|
|
Fruits De Mer A La Turque
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 sinaasappel, 250 gr. fruits de mer (gemengde vis; garnalen, mosselen, inktvis enz.), 1 rode paprika, 20 groene olijven zonder pit, 100 gr. veldsla, 2 el. olijfolie, 2 tenen knoflook, 1 blikje ansjovisrolletjes, 8 ingemaakte hete groene pepers (potje)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pers de sinaasappel uit. Laat de fruits de mer uitlekken. Speol de vissitukjes af en doe ze in een kom. Snijd de schoongemaakte paprika in kleine blokjes. Snijd de olijven doormidden. was en droog de sla. Meng het sinaasappelsap, de olijfolie, olijven en de tenen knoflook uit de knijper door de vis. Verdeel eerst de sla en dan de vis over 4 glaasjes. Garneer het gerecht met ansjovisrolletjes en hete pepertjes
|
|
|